Вино Vignoble du Reveur La Vigne en Rose 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vignoble du Reveur La Vigne en Rose производится из винограда сортов Гевюрцтраминер и Рислинг. Ягоды собираются с 40-летних лоз небольшого виноградника площадью 1,2 га в Бенвире. Эльзас — единственный винодельческий регион Франции, где выращивают значительное количество Рислинга и Гевюрцтраминера. Регион расположен между горами Вогезы и французской границей с Германией, отмеченной рекой Рейн. Горы играют жизненно важную роль в формировании терруара региона, поскольку они не только обеспечивают защиту от преобладающих западных ветров, но и способствуют низкому уровню осадков в условиях континентального климата. Почвы здесь аллювиального происхождения. Виноградники возделываются с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства.

Винификация:

Собранный вручную виноград подвергается раздельной винификации. 10-20% винограда (Гевюрцтраминер) подвергаются полуглеродной мацерации, в то время как оставшиеся 80-90% ягод сразу прессуются. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали с натуральными дрожжами. Вина проходят легкую фильтрацию, смешиваются и готовое вино разливается в бутылки с минимальным добавлением серы. Бутылки укупоривают специальными стеклянными пробками, что является "изюминкой" винодельни.

Выдержка:

В течение 1 года на тонком осадке в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с легким розовым оттенком.

Аромат:

Соблазнительный, с оттенками спелого абрикоса, жимолости и персика, тонкими нюансами розовых лепестков и пряного имбиря.

Вкус:

Свежий, пикантный, живой, с отличной структурой, тонами косточковых фруктов и розы, легкой солоноватостью и сочной кислотностью. Послевкусие стойкое, слегка пряное, с нюансами имбиря.

Это интересно

Vignoble du Reveur — молодая винодельня, расположенная в Бенвире в Эльзасе, название которой переводится как "Виноградник Мечтателя". Винодельня была создана в 2013 году Матье Дейссом. Основной целью компании является производство высококачественного вина с использованием биодинамических, органических, а также инновационных методов винификации. Сегодня Виньобль дю Реве выпускает 6 вин, каждое из которых обладает яркой индивидуальностью.