Вино ВАЙБС Каберне Фран-Пино Нуар 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино VIBES Cabernet Franc-Pinot Noir производится из винограда сортов Каберне Фран и Пино Нуар. Ягоды произрастают на севере Севастополя, в зоне реки Качи, на аллювиально-гранитных почвах с красным песчаником.

Винификация и выдержка:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию с последующей холодной мацерацией и длительной ферментацией при низких температурах. Выдерживается вино на тонком осадке и бутилируется в инертной среде.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишнево-рубиновый.

Аромат:

Чистый и открытый, с доминирующими нотами диких северных ягод (брусника, клюква, костянка). Присутствуют хвойно-травянистые оттенки карельской сосны, которые смягчаются сладостью спелой земляники.

Вкус:

Воздушный, но с нежной хваткой. Текстура бархатистая, с легкими землисто-табачными нюансами и энергичным брусничным послевкусием.

Это интересно

VIBES — это авторский винодельческий проект из Крыма, запущенный в 2020 году семейной парой Денисом и Кариной Шараповыми. Акцент сделан на эстетику, современный стиль и гастрономичность. Виноград закупают у проверенных хозяйств в Севастополе (преимущественно на плато Кара-Тау).