Игристое вино Veuve Ambal Grande Cuvee Blanc Brut 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для изготовления вина Veuve Ambal Grande Cuvee Blanc Brut выращивается в Бургундии на глинисто-известковой почве. Средний возраст лоз составляет 25 лет.

Винификация:

Собранный урожай медленно отжимают при помощи пневматического пресса. К ферментации допускается только сок первого отжима из самых лучших партий высокого качества. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали вино разливается по бутылкам, в которых проходит вторичная ферментация и выдержка.

Выдержка:

На осадке от 12 до 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Выразительный, с фруктовыми оттенками и нотами белых цветов.

Вкус:

Приятный, освежающий, с оттенками цитрусовых фруктов и прекрасной минеральностью в послевкусии.

Это интересно

История винного дома Veuve Ambal насчитывает более века. Мари Амбаль в 1879 году вышла замуж за Антуана Эмиля Амбаль и покинула свой дом в самом сердце Бургундии. После смерти мужа в 1898 году Мари вернулась в родной город Руйи, где вместе со своим братом создала собственное винное хозяйство, решив наладить производство игристых вин. В 1921 году управление хозяйством перешло к Шарлю Руа, который в свою очередь в 1988 году передал бразды правления сыну Эрику Пифо. В 1975 году Cremant de Bourgogne от Veuve Ambal получило классификацию AOC.