Вино Velich TO 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

ТО с венгерского означает «озеро». Это вино является данью уважения озеру Нойзидль, которое играет важную роль в создании климата региона. Виноградники расположены на восточном берегу озера Нойзидль. Регион находится в самом сердце Паннонской климатической зоны с теплыми ветрами с юго-востока. Климат здесь теплый, с сухим летом и умеренным количеством осадков, а виноградники, как правило, характеризуются песчаными, суглинистыми и гравийными почвами, которые заилены и богаты кварцем.

Выдержка:

В дубовых бочках в течение 18 месяцев, затем 6 месяцев в стальных чанах. Перед выпуском вино выдерживается в бутылке 3 месяца.

Винификация:

Виноград собирается вручную. Спонтанная ферментация в бочках разного объема. Для вина проводится малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желтый с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Элегантный аромат раскрывается в бокале оттенками цветов апельсина, спелой дыни, карамели, топленого сливочного масла и свежего базилика.

Вкус:

Насыщенный, плотный, мясистый, слегка соленый, с тонкой фруктовой кислотностью и долгим послевкусием с нюансами спелого персика и маракуйи.

Это интересно

Семейная винодельня Velich расположена в самом сердце природного заповедника Нойзидлерзее-Зеевинкль в Апетлоне. Это место окружено многочисленными озерами, которые здесь называются Лакен. Они создают особый микроклимат, который оказался особенно благоприятным для виноградарства. Винодельня была основана в 1933 году, но по-настоящему приобрела популярность только в 1990-х годах благодаря братьям Хайнцу Велиху и Роланду Велиху, позже основавшему винодельню Moric. В настоящее время Хайнц Велих возделывает 12 га виноградников, на которых выращиваются исключительно белые сорта винограда. Шардоне занимает 45% площади, около четверти засажено сортом Вельшрислинг, а остальное делят между собой Мускат Оттонель и Совиньон Блан. Ежегодно производится около 30 000 бутылок вина. Винодельня уделяет особое внимание высокой зрелости и регионально типичному характеру вин и является членом ассоциации виноделов Renommierte Weingüter Burgenland.

Гастрономия

Отлично сочетается с мясом, рыбой, птицей, сырами, морепродуктами и в качестве аперитива.