Вино Van Volxem Saar Riesling 2018 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград выращивают в регионе Мозель-Саар-Рувер, названном в честь трех рек. В частности, на берегах реки Саар выращивают Рислинг для создания одноименного вина. Богатые полезными ископаемыми почвы одаривают виноград сочностью и хорошей структурой, что позволяет изготавливать ароматное, богатое вино с шелковистой текстурой и утонченным характером. После ручного сбора урожая сусло подвергается спонтанному брожению и ферментируется в течение 6–7 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с изумрудными отблесками.

Вкус:

Гармоничный, щедрый с фруктовыми полутонами и акцентами сладких специй, мягкой текстурой с тонкими минералами и элегантным устойчивым послевкусием.

Аромат:

Выразительный, звучит мотивами сочного персика и банана, переплетенными с тонами цитрусовых и отголосками выпечки.

Интересные факты:

В результате Французской революции монастырь и его участки были секуляризированы (изъяты) вновь созданной республикой, став частью французской территории. А вот дальнейшую их судьбу определил уже основатель винного хозяйства, иммигрант из Брюсселя — пивовар Густав ван Вольксем. Рассмотрев потенциал земель, он покупает участок с винодельней и прилагает необходимые усилия для ее расширения и развития. Следует отметить, что с ростом популярности вин региона Мозель-Саар-Рувер винное хозяйство Ван Хольсем процветает, заслуженно получая статус самого престижного винного завода Германии.

Гастрономия:

Van Volxem Saar Riesling 2014 послужит превосходным дополнением к блюдам из лосося и семги, филе камбалы или форели с мидиями, заливному из языка, салату из чечевицы с беконом, цыпленку, припущенному в белом вине, равиоли с сыром, пасте с грибами, пирожкам с сыром и беконом, суфле из красных фруктов, крем-брюле с анисом.