Вино Vale do Homem Loureiro 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Vale do Homem Loureiro производится из винограда сорта Лурейру (Loureiro), выращенного в регионе Винью Верде (субрегион Каваду), Португалия. Ягоды выращиваются в условиях мягкого атлантического климата на гранитных почвах, способствующих сохранению кислотности и яркой минеральности.

Винификация и выдержка:

Виноград собирают вручную в оптимальной степени зрелости, чтобы сберечь его естественную свежесть. Сусло проходит спонтанную ферментацию в стальных емкостях с натуральными дрожжами, что позволяет раскрыть тонкие цветочные и цитрусовые ноты. Выдержка на осадке в течение короткого периода усиливает текстуру и глубину вкуса, сохраняя легкость и выразительность вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с характерными зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Утонченный и яркий, с доминирующими нотами белых цветов (акация, гардения), цитрусовых (лайм, цедра), спелого персика и свежескошенной травы.

Вкус:

Освежающий и гармоничный. Обладает живой кислотностью, минеральными нюансами и оттенками зеленого яблока и груши. Часто имеет едва заметную природную газацию (игристость), типичную для стиля региона.

Это интересно

Quintas do Homem — это семейная винодельня в Португалии, расположенная в самом сердце региона Винью-Верде (Вила-Верде, округ Брага). Хозяйство известно тем, что производит вина исключительно из собственного винограда, что является редкостью для этого региона, где доминируют крупные кооперативы. Винодельня была основана в 1985 году Антониу Мирандой.

Сегодня бизнесом управляет его сын Нуну Миранда. Главный винодел: Ана Коутинью (Ana Coutinho), которая работает с семьей уже долгое время и отвечает за элегантный и чистый стиль их вин. Винодельня следует принципам устойчивого развития и сертифицирована по системе интегрированного производства (IOBC), что минимизирует вмешательство в экосистему и использование химикатов. Вина Quintas do Homem отличаются отсутствием лишней газации, более серьезной структурой и часто выдерживаются на осадке (sur lie) для придания маслянистости и глубины вкуса.