Безалкогольное игристое вино Undurraga Zero 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Undurraga Zero изготавливается на основе гармоничного купажа белых и красных сортов винограда Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар. Посадки располагаются на экологически чистых и плодородных холмистых участках в Центральной Долине Чили. Местный винодельческий регион характеризуется прекрасными климатическими условиями с солнечными теплыми днями и прохладными ночами, обусловленными близостью Анд и влиянием Тихого океана. Почвы здесь разнообразные, преимущественно аллювиальные, глинисто-песчаные и каменистые, обладающие отличными дренажными свойствами и насыщающие лозы ценными минеральными соединениями.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно ручным способом для обеспечения бережной транспортировки плодов. На винодельне виноград проходит тщательную сортировку. Каждый сорт прессуется и ферментируется отдельно в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 15 дней для максимального сохранения первичной сортовой свежести. Уникальной особенностью является процесс деалкоголизации готового вина: извлечение молекул спирта до нулевой отметки проводится с помощью деликатного и высокотехнологичного метода обратного осмоса, сохраняющего естественную природную структуру и органолептический профиль напитка.

Выдержка:

После завершения процессов винификации и деалкоголизации готовый продукт кратковременно созревает в резервуарах из высококачественной нержавеющей стали, проходя стабилизацию. Какая-либо работа со старыми или новыми дубовыми бочками полностью исключена, чтобы донести до потребителя первозданную легкость и живую фруктовую экспрессию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Изящный зеленовато-соломенный, привлекающий взгляд красивыми золотистыми бликами и тонкой, живой игрой аккуратных мелких пузырьков.

Аромат:

Яркий, свежий и сочный, раскрывающийся выразительными сортовыми оттенками спелого ананаса, зеленого яблока, цитрусовых фруктов и белых цветов, гармонично дополненными легкими нюансами груши.

Вкус:

Легкий, сбалансированный и мягкий, демонстрирующий отличную структуру, вибрирующую цитрусовую кислотность, деликатную фруктовую сладость и приятную освежающую текстуру.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и очень гармоничное, оставляющее мягкий шлейф из тонов спелых тропических фруктов и освежающих цитрусовых нюансов.

Это интересно

Линейка Zero создана легендарной чилийской винодельней Undurraga, которая была основана еще в 1885 году Доном Франсиско Ундуррагой, ставшим одним из главных пионеров и первооткрывателей национального виноделия в стране. Компания первой в Чили начала экспортировать свои вина в США и другие страны Америки, а сегодня поставляет продукцию более чем в 70 государств мира. Данный безалкогольный напиток разработан специально для современных потребителей, которые по разным причинам отказываются от употребления спиртного, но хотят наслаждаться аутентичным вкусом и сложным ароматом классического южноамериканского вина.