Игристое вино Undurraga Sweet Moscato 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Undurraga Sweet Moscato изготавливается исключительно из ароматного винограда сорта Мускат. Посадки располагаются на экологически чистых и плодородных холмистых участках в Центральной Долине Чили. Местный терруар славится превосходным средиземноморским климатом с обилием солнечных дней, которые сменяются прохладными ночными потоками воздуха со стороны Анд и Тихого океана. Такой температурный контраст позволяет ягодам созревать постепенно, накапливая концентрированный букет и сохраняя выразительную природную кислотность. Почвы виноградников преимущественно аллювиальные, песчано-глинистые и каменистые, обладающие великолепными дренажными свойствами.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно ручным способом ранним утром в небольшие 500-килограммовые ящики для сохранения максимальной свежести плодов. После строгого отбора ягоды отправляются под щадящий пневматический пресс. Первичная ферментация протекает в емкостях из высококачественной нержавеющей стали при контролируемом низкотемпературном режиме на протяжении 15 дней. Вторичное брожение возобновляется в специальных закрытых резервуарах-автоклавах после добавления тиражного ликера по классическому методу Шарма, что позволяет получить легкий и изысканный перляж.

Выдержка:

После завершения процессов вторичной ферментации игристый напиток созревает на благородном осадке непосредственно в стальных чанах в течение 20–25 дней. Это помогает продукту обрести приятную текстурную глубину, мягкость и идеальный баланс без какого-либо контакта с дубовой древесиной.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий и чистый золотистый, привлекающий внимание красивым блеском и живой, устойчивой игрой мелких пузырьков в бокале.

Аромат:

Интенсивный, свежий и соблазнительный, щедро раскрывающийся выразительными тонами белых весенних цветов, спелой южной груши и сочного персика, которые гармонично переплетаются с изящными мускатными нюансами.

Вкус:

Свежий, гармонично сбалансированный и мягкий, демонстрирующий деликатную природную сладость, которая деликатно уравновешивается аккуратной цитрусовой кислинкой и раскрывается оттенками спелого персика, сладкого лимона и медоносов.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и очень приятное, оставляющее нежный и обволакивающий шлейф из сладких фруктовых тонов и легких медовых акцентов.

Это интересно

Этот изысканный сладкий игристый напиток создан знаменитой чилийской винодельней Undurraga, которая была основана еще в 1885 году Доном Франсиско Ундуррагой, ставшим одним из главных пионеров национального виноделия. Хозяйство вошло в историю как первое предприятие Чили, начавшее экспортировать свои вина в США. Виноград для этой линейки собирается на пике зрелости, а использование технологии Шарма помогает донести до потребителя первозданную сладость и парфюмированный аромат ягод без утяжеления вкуса. На сегодняшний день бренд поставляет свои выдающиеся напитки более чем в 70 стран мира, прочно удерживая статус одного из ключевых амбассадоров южноамериканского виноделия.