Вино Uggiano Torrequercie Chianti Colli Fiorentini 0.75 л

Описание

Производство:

После прессования сусло подвергают мацерации на протяжении 18 дней, а затем — ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре, колеблющейся в диапазоне 27-28 °С. Выдержку вина, длящуюся от 18 до 24 месяцев осуществляют в дубовых бочках. В завершении вино бутилируют и выдерживают в стекле еще 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный вишневый.

Вкус:

Сочный, очаровывает мягкими танинами, хорошей сбалансированной кислотностью, оттенками чернослива и табака, оставляя нежное послевкусие.

Аромат:

Раскрывается энергичными нотами свежих красных ягод, сливы, ежевики, дополненные нюансами черного перца и карамели.

Интересные факты

Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (Министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906 года. Нередко истории семей Строци и Гуиччардинни справедливо связывают с эпохой Ренессанса. Доказательством оправданности подобного утверждения является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь семьи с родом Медичи.

Гастрономия:

Uggiano Torrequercie Chianti Colli Fiorentini хорошо дополнит бараньи отбивные, колбасные изделия, овощные пюре, пасту.