Вино Uggiano Prestige Vermentino 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Почвы: глина, известняк. Средний возраст виноградной лозы: 6 лет. Площадь виноградников: 1 га. Урожайность: 45 гл/га. Объем производства: 6000 бут.

Выдержка:

В течение 5 месяцев в емкостях из нержавеющей стали, затем 1 месяц в бутылках перед выпуском в продажу.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Мягкое раздавливание. Предферментационная мацерация в течение 12-15 часов при t 10-12 °С. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-22°C. Без малолактики. Одинарная фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Нежный раскрывается оттенками цветущего жасмина и белых персиков.

Вкус:

Пикантное, минеральное и свежее, с хорошей кислотностью и продолжительным стойким финишем.