Вино Two Hands Maxs Garden Shiraz Heathcote 2012 0.75 л

Ту Хэндз Максиз Гарден Шираз Хискоут 2012 (Two Hands Max's Garden Shiraz Heathcote 2012) - Красное сухое.

Виноградники
Расположены в лучших областях Хиткоута на красно-бурых почвах кембрийского происхождения. В этом регионе достаточно солнечно и дождей обычно мало, но выгодное расположение виноградников на высоте 160-320 метров над уровнем моря, на склонах Большого Водораздельного хребта, где более прохладный климат, позволяет получать прекрасный шираз.

Гастрономия
Отлично сопровождает блюда из мяса и дичи, прекрасно сочетается с выдержанными сырами.

Дегустационные характеристики
Вино насыщенного, глубокого пурпурного цвета с богатым ярким букетом, в котором тона малины и вишни дополнены нотками сандала, специй, графита, кедра и дымными оттенками. Элегантное во вкусе, с прекрасно интегрированными танинами, гармоничной кислотностью и продолжительным сочным послевкусием с оттенками ягод.

Способ выдержки
В течение 18 месяцев в больших бочках из французского дуба (хогсхедах), 17% из которых новые, остальные 1-3-летние.

Это интересно
Two Hands ("две руки") - это владельцы хозяйства Майкл Твелфтри (Michael Twelftree) и Ричард Минц (Richard Mintz). Их путь не слишком типичен. Отец Майкла занимался строительством, а сам Майкл познакомился с вином лишь в 26 лет – возраст, в котором отпрыски винодельческих фамилий уже вовсю работают в компаниях своих родителей. Правда, познакомившись, он почти сразу же, в 1998 году, открыл собственную компанию, экспортировавшую продукцию нескольких австралийских виноделен. Ричард Минц заинтересовался вином, когда возглавлял одну из ведущих бондарных компаний Австралии. В 1999 году у двух друзей родилась идея совместного проекта Two Hands. Философия Two Hands выражена просто - «Качество без компромиссов». Табличку с этой надписью можно найти и в лаборатории Two Hands, и на рекламе их вин.
Потенциал хранения: 8-12 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: декантация

Рейтинги и награды:
WS:93/100, RP:90/100, ST:93/100