Вино Two Hands Bellas Garden Shiraz Barossa Valley 2011 0.75 л

Ту Хэндз Бэллас Гарден Шираз Баросса Вэлли 2011 (Two Hands Bellas Garden Shiraz Barossa Valley 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Шираз 100%

Виноградники
Прохладная зима, жаркое лето, а также разнообразие почв (преимущественно бурая глина и серые песчаники), богатых минеральными веществами, создают идеальные условия для виноделия. Здесь растут самые старые виноградные лозы Австралии. Хотя филлоксера добралась и сюда, Бароссе удалось избежать этой напасти. Строгие превентивные меры и контроль за ее распространением позволяют и сегодня лозе расти на собственных корнях, без использования подвоев.

Гастрономия
Отлично сопровождает блюда из мяса и дичи, прекрасно сочетается с сырами.

Дегустационные характеристики
Глубокий темный фиолетово-красный цвет. В аромате раскрываются элегантные тона красных фруктов, малины, дополненные нотками специй, кедра и сандала. Комплексный, насыщенный вкус поддержан прекрасной сочной фруктовой структурой, тонкими танинами и великолепным балансом. Очень долгое послевкусие.

Способ выдержки
В течение 17 месяцев в бочках из французского дуба (хогсхедах), 20% из которых новые, 9% одногодичные, остальные 2-5-летние.

Это интересно
У владельца Two Hands Майкла Твелфтри (Michael Twelftree) свой идеал австралийского шираза, который он описывает весьма поэтично: "В моем понимании большое вино похоже на поезд, который въезжает на станцию. Кислотность – это рельсы: нужно иметь надежный фундамент, чтобы строить вино. Фруктовость – локомотив, который тянет поезд вперед, она должна быть достаточно плотной и иметь многослойную структуру. Тормоза – танины, отполированные и яркие. Великие вина не только обладают всеми этими компонентами, но и умеют работать вместе, создавать единое целое."
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 15-20 лет.
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: декантация

Рейтинги и награды:
WS:91/100, ST:91/100