Вино Tselepos Blanc de Gris 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tselepos Blanc de Gris изготавливается из винограда сорта Мосхофилеро. Виноградники холмистой зоны Перпатиара расположены на плато Аркадия в регионе Пелопоннес на высоте около 750 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно глинисто-каменистые и песчано-глинистые, обладающие хорошими дренажными свойствами. Местный прохладный климат с заметными суточными перепадами температур способствует позднему и постепенному созреванию ягод с высокой концентрацией ароматических веществ.

Винификация:

Урожай собирают вручную при достижении оптимальной зрелости ягод. Применяется метод предферментационной холодной мацерации, которая проходит при температуре 10 градусов Цельсия для максимального извлечения сортовых ароматов из сероватой кожицы винограда. Контролируемое алкогольное брожение разделено на три равные части и осуществляется параллельно в емкостях из нержавеющей стали, керамических амфорах и больших дубовых фудрах.

Выдержка:

Проводится на тонком дрожжевом осадке в течение примерно четырех месяцев, что насыщает структуру вина, добавляет ему многослойности и формирует утонченную округлую текстуру.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий золотисто-соломенный.

Аромат:

Комплексный и экспрессивный, раскрывающийся бурными тонами белых цветов, жасмина, флердоранжа и спелых цитрусовых фруктов, которые гармонично дополняются нюансами айвы, белого персика, бергамота и легкими минеральными штрихами.

Вкус:

Полный, сочный и прекрасно сбалансированный, обладающий объемной текстурой, хрустящей освежающей кислотностью и яркими нотами лимона, лайма, спелой дыни и косточковых фруктов.

Послевкусие:

Длительное, чистое и изысканное, оставляющее бодрящие цитрусовые акценты и выразительную солоноватую минеральность.

Это интересно

Поместье Ktima Tselepos было основано в 1989 году энологом Янисом Целепосом и его супругой Амалией на востоке Пелопоннеса. Выпускник Университета Дижона в Бургундии, Янис Целепос посвятил свою деятельность изучению уникального микроклимата Аркадии и стал ключевой фигурой в возрождении автохтонного сорта Мосхофилеро, буквально спася его от забвения. Сегодня семейная винодельня признана одним из ведущих производителей Греции, успешно экспортирующим около 40 процентов своей высококачественной продукции по всему миру.