Вино Trimbach Pinot Gris Reserve Personnelle 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Trimbach Pinot Gris Reserve Personnelle 2016 изготовлено из винограда сорта Пино Гри. Виноград для этого вина выращивают в знаменитом Гран Крю "Остерберг", который располагается в Рибовилле на высоте 250-350 метров над уровнем моря. Экспозиция виноградника — южная и юго-восточная. Почвы — каменистые, мергелевые. Средний возраст лозы составляет 25 лет.

Выдержка:

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Винификация:

Сбор урожая производится исключительно вручную. После мягкого прессования виноград проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 20 °С в течение 2-3-х недель. Малолактическая ферментация не проводится.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Благородный светло-золотистый.

Аромат:

Раскрываются сладкие ноты персика, карамелизованного яблока, розового грейпфрута, имбиря, белого миндаля, календулы.

Вкус:

Идеальный баланс, прекрасная структура: тонкий, рафинированный,подчеркивает живая кислотность. Длительное, солоноватое послевкусие.

Это интересно

Сорт винограда Pinot Gris d'Alsace до 2008 года назывался Tokay Pinot Gris. По легенде этот сорт родом из Венгрии, однако, на самом деле это не так: его родина - Бургундия. Чтобы не путать эльзасский пино гри с венгерским Токаем, было принято официальное решение заменить название на более точное. С французского языка название сорта переводится как “серая шишка”. Гроздь очень плотно посаженных друг к другу сероватых ягод действительно издалека напоминает еловую шишку.