Игристое вино Tosti Asti Notte di Bollicine 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tosti Asti Notte di Bollicine создается из винограда сорта Москато Бьянко ди Канелли, который выращивается в 52 муниципалитетах в провинциях Асти, Алессандрия и Кунео. Почва виноградников — неоднородная, преимущественно известковая.

Винификация:

Урожай собирают в начале сентября. Полученное после мягкого прессования винограда сусло немедленно охлаждается. В него добавляется сахарный сироп, и начинается ферментация в автоклаве при низкой температуре до достижения давления в 5,5 бар и 7% алкоголя. Брожение останавливается путем охлаждения, вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с яркими отблесками и прекрасным, стойким перляжем.

Аромат:

Душистый, свежий, наполнен элегантными фруктовыми и цветочными нотками.

Вкус:

Тонкий, душистый, с идеальным балансом между алкоголем, сладостью и кислотностью. Послевкусие долгое, с оттенками мускатного винограда.