Виски The Sleeping Cask Dailuaine Sherry Pedro Ximenez Finish 16 Years Old 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

The Sleeping Cask Dailuaine Sherry Pedro Ximenez Finish 16 Years Old — односолодовый шотландский виски из региона Спейсайд, выпущенный независимым боттлером The Sleeping Cask. В основе релиза лежит дистиллят винокурни Dailuaine, известной своим насыщенным, плотным и мясистым стилем. После длительной выдержки виски получил дополнительное созревание в бочке из-под сладкого хереса Pedro Ximenez, что придало его характеру особую глубину, выразительную фруктовость и богатые десертные оттенки.

Выдержка:

Выдержан не менее 16 лет в дубовых бочках с последующей финишной выдержкой в бочках из-под хереса Pedro Ximenez.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий янтарный цвет с медными отблесками.

Аромат:

Насыщенный аромат раскрывается нотами изюма, инжира, чернослива, темного шоколада и карамели, дополненными оттенками корицы, ванили, апельсиновой цедры и благородного дуба.

Вкус:

Полнотелый, богатый и прекрасно структурированный вкус сочетает оттенки темных сухофруктов, шоколадной помадки, карамели, орехов и сладкого хереса Pedro Ximenez. Ноты специй, корицы, имбиря и дуба гармонично переплетаются с фруктовой сладостью, создавая сложный и многогранный профиль.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее, с оттенками сухофруктов, пряностей, темного шоколада, дуба и сладких хересных нюансов.

Это интересно

Винокурня Dailuaine была основана в 1852 году в регионе Спейсайд и большую часть своей продукции поставляет для знаменитых купажей Diageo. Независимые релизы этой дистиллерии ценятся любителями виски за насыщенный характер, плотную текстуру и отличную совместимость с выдержкой в хересных бочках. Финиш в бочках Pedro Ximenez придает виски дополнительную сладость, богатые фруктовые оттенки и десертный стиль.

Гастрономия

Рекомендуется употреблять в чистом виде или с несколькими каплями воды. Виски прекрасно сочетается с темным шоколадом, орехами, десертами на основе сухофруктов, карамельной выпечкой и выдержанными сырами.

Температура подачи:

18–20 °С.