Ликер The Choya Single Year 0.7 л

Описание

Производство:

Ликер The Choya Single Year изготавливается на основе отборной японской сливы сорта Нанко-умэ, выращиваемой в престижном регионе Кисю префектуры Вакаяма. Целые плоды вместе с косточкой тщательно очищают и настаивают на высококачественном нейтральном спирте из сахарного тростника с добавлением кристаллического сахара. Настаивание проходит по старинной традиционной технологии без использования искусственных ароматизаторов, красителей или консервантов.

Выдержка:

Созревание напитка длится ровно 12 месяцев и протекает в специальных герметичных стальных резервуарах. Процесс проходит в условиях строгой изоляции от проникновения света, тепла и воздуха, что позволяет сохранить первозданную свежесть фруктов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный янтарный с теплыми золотистыми переливами.

Аромат:

Экспрессивный и свежий букет, в котором доминируют яркие ноты спелой сливы, зеленого яблока, абрикоса и меда, подчеркнутые тонкими нюансами марципана и миндальной косточки.

Вкус:

Плотный, округлый и шелковистый, демонстрирующий идеальный баланс между выразительной фруктовой кислотностью и мягкой сладостью, с легкими миндальными полутонами.

Послевкусие:

Продолжительное, согревающее и элегантное, оставляющее приятные штрихи сухофруктов, сливовой мякоти и бодрящую кислинку.

Это интересно

Компания Choya Umeshu Co. Ltd была основана в 1914 году и изначально специализировалась на выращивании винограда и производстве классических вин. В 1959 году руководство приняло историческое решение переключиться на выпуск традиционного японского ликера умэсю. Сегодня бренд является мировым лидером в этой категории. Для создания одной бутылки релиза Single Year производитель использует не менее 315 граммов отборных ягод, собранных строго в один год урожая.

Гастрономия

Ликер The Choya Single Year превосходно проявляет себя в качестве самостоятельного дижестива. Напиток идеально сочетается со льдом, может разбавляться газированной или горячей водой, а также служит великолепной базой для премиальных алкогольных коктейлей. Гармонично дополняет традиционные блюда японской кухни, суши, легкие фруктовые десерты и мороженое.

Температура подачи:

6-8 °С.