Вино Terre da Vino Barbera d'Alba DOC Croere 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Урожайность 50 гл/га. Все виноградники отличаются низкой урожайностью и расположены в округе Кроере города Кастаньито. Общая площадь – 6 га/14.8 акров, экспозиция южная.

Выдержка вина:

Вино Terre da Vino Barbera d'Alba DOC Croere 2016 выдерживается в бутылке 6-8 месяцев.

Винификация:

Традиционная винификация, мацерация в течение 15 дней, ферментация при 28-30°С. Малолактическое брожение проходит в маленьких дубовых бочках, где далее вино выдерживается в течение 15 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Букет вина Terre da Vino Barbera d'Alba DOC Croere 2016 впечатляюще пышный, сбалансированный, с оттенками фиалок, лакрицы, ванили.

Вкус:

С выраженной кислотностью, «хрустящий», шелковистый, очень богатый, с нотами спелых черных ягод и ванили в послевкусии.

Это интересно

Эта серия вин составлена по наименованиям произведений одного из величайших итальянских писателей ХХ века - Чезаре Павезе, который стал известен не только своими книгами, посвященными тяготам жизни в Пьемонте в послевоенные годы, но и афоризмами.