Вино Terramater Altum Chardonnay 2014 0.75 л

TerraMater, Altum Chardonnay (ТерраМатер, Альтум Шардонне) - белое сухое.

Altum – лат. высший – группа вин производителя, включающая односортовые вина с лучших участков компании ТерраМатер из винограда Каберне Совиньон, Шираз, Мерло и Шардоне.

Хороший производитель всегда старается подчеркнуть достоинства своего вина будь это срок выдержки в бочке, или использование для производства вина ягод строго с одного, обычно лучшего в хозяйстве, виноградника. Не все предложенные определения имеют стандартизованное использование, многие виноделы, оставаясь в рамках принятых категорий качества, выбирают названия по собственному вкусу для того, чтобы сохранить собственный стиль хозяйства. Наличие подобной внутренней классификации производителя – всегда лишний плюс.TerraMater – лат. Мать Земля – название хозяйства.Chardonnay (Шардоне) – французский технический сорт с мелкими зеленовато-белыми ягодами, самый распространенный международный сорт белого винограда.Single Vineyard (англ.) – надпись, означающая, что виноград собран с одного виноградника, который приносит высококачественный и небольшой урожай, наилучшим образом отражающий характер сорта.

О вине:
вино имеет золотисто-жёлтый цвет с зеленоватым оттенком. Букет сложный и утончённый, минеральный, с тонами груши, зелёного яблока, зрелого абрикоса и персика. Вкус элегантный, плотный, интенсивный с нотами ирисок, мёда, табака и кофе, дополняющими, но не затеняющими фруктовые тона. Вино свежее, жизнерадостное, современного стиля. Кислотность округлая, хорошо сбалансированная и длительное послевкусие.

Гастрономические сочетания:
прекрасно подойдёт в качестве аперитива, к пастам с белыми соусами и к рыбе с сильным вкусом, такой как тунец и лосось. Также составляет великолепные пары с фондю и козьим сыром.