Вино Tenuta Macchiarola Belle Vignole 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Tenuta Macchiarola Belle Vignole — оранжевое вино с уникальным вкусом и душистым ароматом.

Терруар:

Вино создается из винограда сорта Фиано, который, хоть и происходит из Кампании, присутствует в Апулии в большом количестве и теперь считается настоящим местным сортом винограда.

Винификация:

При создании Belle Vignole применяется не слишком длинная мацерация Фиано (около двух недель), чтобы не рисковать потерять сортовую идентичность винограда.

В то же время она ослабляет ароматическую ноту, которую Фиано приобретает в Апулии. Идея состоит в том, чтобы сделать белое апулийское вино способным противостоять критике, которой часто подвергаются местные белые вина за то, что им не хватает кислотности.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотисто-желтый.

Аромат:

Теплый, с фруктовыми нотками, нюансами цитрусовых и пряностей.

Вкус:

Свежий, с цитрусовыми оттенками и травяными нюансами.

Послевкусие:

Долгое, чуть терпкое.

Это интересно

Tenuta Macchiarola — небольшая крафтовая винодельня, принадлежащая Доменико Манджоне (сам он предпочитает, чтобы его называли Нико) и его жене Анне-Марии. Нико родился в семье виноделов, но работал фармацевтом, а виноградники достались ему от тестя, который владел хозяйством площадью в 10 га с домом начала XX века, старыми оливковыми деревьями, инжиром и полями, засаженными пшеницей и другими культурами.

В 2005-м году семья коллегиально приняла решение разбить здесь виноградники, и Нико высадил 6 га сорта Примитиво. В 2007 году тесть доверил Нико полное руководство компанией. В последующие три года Манджоне маленькими шагами продвигался в мире виноделия, изготавливая вино и пытаясь получить ответы на все возникающие вопросы.

В 2010 году он арендовал виноградник с лозами Негроамаро в Лиццано и изготовил вино, которое назвал "Дон Франко" в честь своего тестя. В последующие годы он попросил мелких виноградарей производить урожай в соответствии с требованиями органического земледелия и сделал ставку на белые сорта: Вердека и Фиано. Так в его ассортименте появились белые апулийские вина.

Нико чувствует себя ответственным за свое отношение к винтажу и честен по отношению к природе. Он окончательно обосновался на земле и планирует посадить новые виноградники, которые будет лично контролировать. С 2016 года все его вина сертифицированы как органические, а Tenuta Macchiarola является партнером союза производителей натуральных вин Vinnatur.