Вино Tenuta Di Trinoro Bianco 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta Di Trinoro Bianco изготавливается из винограда сорта Семильон. Лозы, привезенные непосредственно из Бордо, произрастают на самом высоком винограднике легендарного поместья Триноро. Крошечный экспериментальный участок площадью всего около половины гектара разбит на внушительной высоте 600 метров над уровнем моря в отдаленной южной зоне Валь-д-Орча, провинция Сиена. Посадки выполнены с высокой плотностью по бордоскому типу — растения находятся на расстоянии ровно одного метра друг от друга. Почвы здесь преимущественно бедные, песчаные, с высоким содержанием кварца и известняковых вкраплений, что придает ягодам уникальный минеральный стержень и концентрированный сортовой характер.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную ранним прохладным утром, когда ягоды достигают идеальной свежести и оптимального баланса фенольной зрелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию целыми гроздями без отделения гребней. Полученное сусло направляется на контролируемую алкогольную ферментацию, которая протекает спонтанно с участием исключительно диких природных дрожжей. Процесс брожения проходит в нейтральных терморегулируемых резервуарах для максимального раскрытия природной экспрессии винограда.

Выдержка:

Длительное созревание протекает на протяжении около 12 месяцев на тонком дрожжевом осадке в специальных цементных емкостях. Этот деликатный метод помогает обогатить структуру напитка, придать его телу шелковистую плотность и округлость, полностью избегая влияния дубовой древесины. После завершения этого этапа и финального ассамбляжа вино разливают по бутылкам, где оно томится в погребах еще не менее 8 месяцев для окончательной интеграции всех компонентов перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий золотистый с благородными соломенными отблесками, идеальной прозрачностью и глянцевым блеском.

Аромат:

Душистый, сложный и освежающий, сотканный из изящных оттенков спелого желтого яблока, сочного лайма, лимонной цедры и спелого кумквата, гармонично дополненных деликатными нюансами тропического манго, фенхеля, диких луговых трав и тонкими штрихами пчелиного воска.

Вкус:

Мягкий, концентрированный и прекрасно структурированный, демонстрирующий идеальный баланс между плотной восковой текстурой и хрустящей, вибрирующей кислотностью, с выразительными тонами сочной зеленой груши, спелой айвы, терпкой мякоти грейпфрута и утонченной солоноватой кремневой минеральности.

Послевкусие:

Продолжительное, сухое и чистое, оставляющее за собой благородный шлейф из цитрусово-минеральных нюансов, легкой пикантной пряности и стойких тонов спелых белых фруктов.

Это интересно

Поместье Tenuta di Trinoro, расположенное на стыке Тосканы, Лацио и Умбрии, было основано в начале 1990-х годов эксцентричным и гениальным виноделом Андреа Франкетти. Он прославился своим бескомпромиссным подходом к качеству и созданием культовых бордоских блендов, которые перевернули представление о потенциале южной Тосканы. Белое вино Бьянко ди Триноро — это редчайший, почти штучный эксперимент Франкетти, ведь сорт Семильон крайне редко встречается в этой части Италии в чистом стопроцентном виде. Обладая феноменальным потенциалом к долгому развитию в бутылке, этот релиз выпускается микроскопическими партиями и мгновенно раскупается коллекционерами со всего мира, подтверждая статус настоящего культового вина.