Вино Tenuta Di Trinoro 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta Di Trinoro изготавливается из винограда сортов Мерло (60%) и Каберне Фран (40%). Виноградники расположены в южной, уединенной части Тосканы, в долине Валь-д'Орча недалеко от Сартеано. Лозы высажены на крутых склонах на высоте от 450 до 600 метров над уровнем моря. Почвы характеризуются сложной геологической структурой и представляют собой мозаику из известняка, древней голубой глины, аллювиального гравия, песка и скалистых пород.

Винификация:

Урожай собирают вручную с радикальным делением на отдельные парцели, отправляя сусло на винодельню более чем с 50 мелких участков. Сбор Мерло начался в середине сентября, а более позднего Каберне Фран — в октябре. Спиртовое брожение протекает в емкостях из нержавеющей стали в течение 10–15 дней при строго контролируемом температурном режиме.

Выдержка:

Начальный этап созревания вина проходит на протяжении 5–8 месяцев в небольших барриках из французского духа, после чего напиток переливают в цементные резервуары еще на 12 месяцев для окончательной стабилизации и гармонизации структуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, почти непроницаемый темно-рубиновый с красивым чернильно-фиолетовым отливом.

Аромат:

Продолжительный и многослойный, встречающий концентрированными тонами спелых черных ягод, черники, темной сливы и ежевики, которые постепенно переплетаются с изысканными штрихами восточных специй, измельченного камня, табачного листа, легкого дыма и какао.

Вкус:

Полнотелый, глубокий и концентрированный, демонстрирующий великолепный баланс между мощной ягодной сердцевиной и шелковистой, бархатистой текстурой, с округлыми танинами, тонами сочной черной смородины, вишни и минеральной свежестью.

Послевкусие:

Удивительно долгое, с превосходной свежестью, оставляющее благородные оттенки сухих трав, специй и графита.

Это интересно

Хозяйство Tenuta di Trinoro было основано в 1980-х годах культовым виноделом-самоучкой Андреа Франкетти, который разглядел огромный потенциал в заброшенных землях на границе Тосканы, Умбрии и Лацио. Вдохновившись Бордо, он засадил этот дикий терруар французскими сортами с ультравысокой плотностью посадки лоз. Винтаж 2019 года стал уникальным и одним из самых поздних за десятилетие из-за экстремальной погоды: майские заморозки заставили команду зажечь на виноградниках более 9 000 свечей, чтобы спасти завязи, а летняя жара сменилась идеальной осенней прохладой, подарившей вину невероятную утонченность.