Вино Tenuta Di Biserno Toscana 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta Di Biserno Toscana из тщательно подобранного купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо и Мерло, производимое в Тенута Бизерно.

Выдержка:

90 % вина в новых и старых французских барриках, 10 % в стальных емкостях в течение 12 месяцев.

Винификация:

Производится из винограда, собранного вручную в небольшие ящики и прошедшего строгий отбор на винодельне при помощи вибрирующих столов. Ягоды дестеблируются и мягко прессуются. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали в течение 3-4 недель при температуре 28 °C. Яблочно-молочная ферментация осуществляется в бочках (50%) и резервуарах из нержавеющей стали (50%).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, блестящий, темно-рубиновый.

Аромат:

Интенсивный, фруктовый с доминантой тонов вишни, черной смородины, ежевики, шоколада и черного перца.

Вкус:

Глубокий, сложный, благородный и хорошо сбалансированный, с прекрасной танинной структурой, бархатными танинами и хорошей кислотностью, с долгим утонченным послевкусием.