Вино Tenuta Carretta Gavi 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta Carretta Gavi производится из винограда сорта Кортезе, выращенного в муниципалитете Гави. Урожайность Кортезе на виноградниках Тенута Карретта сильно ограничена, чтобы иметь возможность достичь наилучшего качества плодов.

Винификация:

Урожай собирается вручную и незамедлительно доставляется на винодельню, где применяются принципы Тенута Карретта: гигиена, технический опыт, максимальное внимание, новые технологии и традиционные процессы. Виноград отделяют от гребней, а затем подают в воздушный пресс, где он мягко прессуется. Ферментация проходит при контролируемой температуре 16 ºC.

Выдержка:

В емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев и 2 месяца в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с зелеными отблесками.

Аромат:

В изысканном букете душистые цветочные нотки дополняются оттенками фруктов (медовой дыни, груши и абрикоса).

Вкус:

Сухой, гармоничный, с освежающей кислинкой, тонами цветов и фруктов с белой мякотью и тающим, длительным послевкусием.

Это интересно

История компании Tenuta Carretta началась в 1467 году. На протяжении столетий менялись владельцы поместья, в конечном итоге здание с прилегающим участком и виноградниками было приобретено семьей Мирольо в 1985 году. На виноградниках преобладают красные сорта Дольчетто, Барбера, Неббиоло и белые Кортезе, Фаворита (местное наименование Верментино), Арнеис. Общая площадь участков с лозами достигает 70 га, а располагаются они в винных зонах Монферрато и Ланге-Роэро.