Вино Te Mata Estate Vineyards Syrah Hawkes Bay  2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Te Mata Estate Vineyards Syrah Hawkes Bay 2018 изготовлено из винограда сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках на одном из старейших винодельческих хозяйств в Новой Зеландии.

Выдержка:

В течение 10 месяцев во французских дубовых бочках, частично новых.

Винификация:

Виноград собирают вручную. Ферментацию и мацерацию проводят во французских дубовых бочках. Сусло из винограда, собранного с разных участков, не смешивается, а ферментируется раздельно.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный бордово-красный.

Аромат:

Выразительные тона чернослива, вишни, голубики, черного перца и подлеска.

Вкус:

Среднетелое, гармоничное и обволакивающее со зрелыми бархатистыми танинами, живой кислинкой и пряными нотками в долгом послевкусии.

Это интересно

С названием "Те Мата" связана легенда: много столетий назад между двумя племенами бесконечно велись войны. И вот, на собрании одного из племен старая мудрая женщина предложила решение - прекрасная дочь их вождя, должна была влюбить в себя вождя врагов, гиганта по имени Те Мата. По обычаям племени, перед тем как взять в жены девушку, Те Мате необходимо было выполнить ряд заданий.

Помня суровое прошлое, ему решили отомстить, поставив невыполнимые задачи. Последним заданием было требование проделать путь через холмы. Те Мата умер, доказывая свою любовь, и сегодня мы можем увидеть его незаконченную работу, известную как Провал или Пари Карангаранга. Его распростертое тело образовало Пик "Те Мата".