Вино Tbilvino Qvevris Saperavi 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для вина Tbilvino Qvevris Saperavi 2017 выращивают в восточной Грузии в регионе Кахетия в микрозонах Ахмета, Телави и Сагареджо.

Винификация:

Процесс изготовления вина Tbilvino Qvevris Saperavi 2017 начинается с 4-дневной мацерации с виноградной кожицей, мезгой и косточками, после чего добавляются французские и немецкие дрожжевые культуры, и начинается ферментация.

В качестве емкостей используются глиняные сосуды квеври, зарытые в землю. Яблочно-молочное брожение при температуре 25-27 °С является следующей стадией.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Тёмно-фиолетовый.

Аромат:

Соткан из нот спелых красных ягод, темной вишни и пряностей.

Вкус:

С танинной структурой, фруктовыми оттенками и долгим послевкусием.

Это интересно

Главным энологом компании Тбилвино является австралиец Джеф Астон, с 2005 года создающий высококачественную и конкурентоспособную продукцию, которая уже успела получить высокую оценку на международных выставках и дегустациях.