Вино Tamari Malbec Reserva 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград, достигший полной зрелости, срывают вручную. Мацерация осуществляется сначала 5 дней при температуре 10 °С, а затем еще 10 дней при температуре 20°C. Ферментация длится в среднем 8 дней при температуре 27 °C, с последующим яблочно-молочном брожением. Выдержка вина проходит в бочках из французского и американского дуба в течение 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Вкус:

Округлый, сбалансированный с фруктово-древесными тонами, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Аромат:

Щедрый, сотканным из нот ежевики, вишни, сливы, пряностей, трав и черного перца.

Гастрономия

Tamari Malbek Reserva 2016 идеально дополнит красные мясо на гриле, ягнятину, свинину, выдержанные сыры.

Интересные факты

Tamari на языке Huarpe, используемом коренными народами провинции Мендоса, означает "делать все со страстью, любовью и чувством". Это название было выбрано неспроста, поскольку оно наиболее точно выражает деликатную и кропотливую работу женщин, собирающих виноград, а также опыт и самоотверженность местного энолога Андреа Феррейры (тоже женщины).