Вино Tamari Chardonnay 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград, достигший полной зрелости, срывают вручную. Мацерация осуществляется сначала 5 дней при температуре 10 °С, а затем еще 10 дней при температуре 20°C. Ферментация длится в среднем 8 дней при температуре 27 °C, с последующим яблочно-молочном брожением. Выдержка вина проходит в бочках из французского и американского дуба в течение 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Лимонно-желтый.

Вкус:

Округлый, свежий, с тонами экзотических фруктов, фундука и мягкими нюансами ванили в послевкусии.

Аромат:

Свежий, фруктовый, демонстрирует яркие ноты белого персика.

Гастрономия

Tamari Chardonnay 2015 прекрасно в качестве аперитива, также хорошо сочетается с морепродуктами, салатами, мясом птицы и пряными блюдами.

Интересные факты

Tamari на языке Huarpe, используемом коренными народами провинции Мендоса, означает "делать все со страстью, любовью и чувством". Это название было выбрано неспроста, поскольку оно наиболее точно выражает деликатную и кропотливую работу женщин, собирающих виноград, а также опыт и самоотверженность местного энолога Андреа Феррейры (тоже женщины).