Вино Tagaro u'Cucci Susumaniello 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Почва глинисто-известняковая с субстратом из сланчака., возраст лозы 15 лет.

Выдержка:

После короткого отдыха его отделяют от осадка и начинается МЛФ. После этого переносят в средние и легкие поджаренные французские бочки, где оно выдерживается в течение 18 месяцев. После достижения наилучших органолептических характеристик его стабилизируют и разливают по бутылкам. Выдержка в бутылке в течение 6 месяцев.

Винификация:

Гребнеотделение винограда с понижением температуры на 10°C, мацерация и алкогольная ферментация в течение 10-15 дней, мягкое прессование.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-рубиновый.

Аромат:

Вино интригует многогранным, щедрым ароматом, в котором ноты вишни, смородины и черники гармонично дополняются нюансами пряностей, ванили, трав и черного перца.

Вкус:

Округлый, полный, с бархатистой текстурой, фруктово-древесными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Гастрономия

Tagaro u'Cucci Susumaniello отлично сочетается с блюдами средиземноморской и итальянской кухни, пряными блюдами, спагетти и ризотто.