Вино Suavia Massi Monte Carbonare Soave Classico 2010 0.75 л

Суавиа Масси Монте Карбонаре Соаве Классико 2010 (Suavia Massi Monte Carbonare Soave Classico 2010) - Белое сухое.
Сорт винограда: Гарганега

Особенности производства: урожай собирают вручную в середине октября, сортируют и мягко прессуют. Ферментация проводится в стальных чанах при температуре 14-16 °С. Далее вино, без прохождения малолактической ферментации, выдерживается в стальных чанах на осадке в течение 15 месяцев. После чего оно мягко фильтруется и разливается по бутылкам и еще пять месяцев проводит в погребах компании. Ежегодный объём производства – 30 тысяч бутылок. Лучше всего вино раскроет свои качества в течение 3 – 5 лет.

Дегустационные характеристики:

Цвет: яркий, блестящий, желто-соломенный.

Аромат: насыщенный, с яркой цитрусовой нотой и тонами тропических фруктов, придающих букету превосходную свежесть. Приятный минеральный оттенок.

Вкус: довольно плотный и хорошо структурированный, со свежей, прекрасно интегрированной кислотностью, минеральными тонами, нотами цитрусовых и тропических фруктов. Долгое, выразительное послевкусие.

Гастрономическое сочетание: послужит прекрасным сопровождением рыбным блюдам, овощным ризотто и ризотто с трюфелями, средне выдержанным коровьим сырам.

Подача: рекомендуется подавать при температуре 11-13° C.

Награды и рейтинги:

WS 2009 WS 2009 – 91, GR 2009 – 3 бокала, Декантер 2010 – «Outstanding»