Вино Suavia Le Rive Garganega Veronese 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Suavia Le Rive Garganega Veronese производится из винограда сорта Гарганега, выращенного на одноименном винограднике, который располагается на высоте 280 метров над уровнем моря в зоне Фитта, в коммуне Соаве. Лозы высажены на южном склоне на почве вулканического происхождения с базальтовым субстратом, рыхлой глинистой текстурой, богатой микроэлементами.

Винификация и выдержка:

Урожай собирают вручную в конце октября. Затем виноград мягко прессуют и подвергают ферментации в дубовых бочках (30%) и стальных резервуарах (70%), которая длится 20 дней при 15-18 °С. Затем следует малолактическая ферментация, протекающая естественным образом в дубовых баррелях.

Созревание вина на первом этапе проходит в дубовых бочках (30%) и стальных чанах (70%) в течение 15 месяцев в контакте с собственным дрожжевым осадком. Затем обе части смешивают друг с другом и помещают в стальные чаны, где выдерживают 15 месяцев. Перед розливом производится одна мембранная фильтрация. В бутылках вино проводит еще 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный желтый с золотистыми отблесками.

Аромат:

Оттенки спелых желтых фруктов, засахаренных цитрусовых и сладких специй гармонично дополняются дымными и морскими нюансами в гармоничном, свежем послевкусии.

Вкус:

Округлый, элегантный, с обильной текстурой, минерально-фруктовыми штрихами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Это интересно

В одной из старейших итальянских винодельческих областей, в регионе Венето, находится поместье семьи Тессари, члены которой на протяжении многих лет занимались виноделием. В 1982 году Джованни Тессари и его супруга Розетта приняли решение самостоятельно заняться изготовлением вина. В настоящее время управление хозяйством Suavia сосредоточено в руках Мери, Арианны, Валентины и Алессандры Тессари. Соблюдая традиции региона, они производят лучшие вина региона Соаве. В год производится около 100 000 бутылок вина.