- Главная
- 🍷 Вино
- Stefano Accordini
- Вино Stefano Accordini Corte Alta Vigna Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso 0,75 л.
Вино Stefano Accordini Corte Alta Vigna Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso 0.75 л
- Артикул 09-155331
- Страна Италия / Венето
- Цвет красное
- Сахар полусухое
- Крепость 14%
- Все характеристики
Гастрономия
Описание
Терруар:
Вино Stefano Accordini Corte Alta Vigna Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso создано из винограда сортов Корвина, Рондинелла, Корвиноне и Молинара, произрастающего на собственном винограднике предприятия под названием Торнидора, на холмах Фумане вблизи Кавало, занимающем юго-восточную экспозицию на высоте 500 метров над уровнем моря.
Выдержка:
В новых барриках из французского дуба 12 месяцев. Вино бутилируют и выдерживают в стекле еще 6 месяцев. .
Винификация:
Урожай собирают вручную. После того как виноград попадает на винодельню, его сортируют и дестеблируют. Алкогольное брожение проводят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28 °С. Повторную ферментацию на мезге Амароне проводят в феврале и длится она 8-10 дней. Температуру при этом удерживают на уровне 15 °С.
Дегустационные характеристики
Цвет:
Интенсивный рубиново-красный.
Аромат:
Щедрый и комплексный, изобилует нотами подвяленных ягод в обрамлении нюансов ванили, пряностей, табака и шоколада.
Вкус:
Плотный и мощный, обладает бархатистыми танинами, приятной терпкостью и сочной, живой кислотностью, развивается нотами сушеных ягод, нюансами вишневого варенья, пряностей, шоколада, табака, чернослива и копченостей.
Теги:
Характеристики
- Название Стефано Аккордини Корте Альта Винья Торнидора Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо, 750 мл
- Артикул 09-155331
- Крепость 14%
- Объем (л) 0.75
- Выдержка от 12 до 18 месяцев
- Цвет красное
- Сахар полусухое
- Бренд Стефано Аккордини
- Страна Италия
- Регион Венето
- Выдержка в ёмкости дубовая бочка, в бутылке
- Виноград Корвина 60%, Рондинелла 20%, Корвиноне 15%, Молинара 5%
- Температура подачи 15-18 °С
- Потенциал хранения 5-10 лет
Отзывы о товаре
На это вино пока еще не оставили ни одного отзыва - будьте первым, кто поделится своим мнением о нем.
Оставить отзывРейтинг Декантер
Вина, похожие на Stefano Accordini Corte Alta Vigna Tornidora Valpolicella Classico Superiore Ripasso 0,75 л
Продажа в магазине по адресу Санкт-Петербург, ул. Луначарского, д. 11, к. 1, с 11:00 до 22:00.
ООО «АРОМАТЫ МИРА», ИНН 7802738780, лицензия № 78РПА0009203 от 10.04.2023г.