Вино Stefano Accordini Acinatico Recioto della Valpolicella Classico 2020 0.5 л

Описание

Терруар:

Виноградники компании имеют благоприятный терруар с юго-восточной экспозицией и богатыми множеством компонентов почвами. Основные сорта выращиваемого в хозяйстве винограда — Корвина, Корвиноне и Рондинелла.

Винификация:

Вино Stefano Accordini Acinatico Recioto della Valpolicella Classico создается из купажа винограда сортов Корвина Веронезе, Рондинелла и Молинара, подсушенного в течение длительного времени в специальных помещениях. Подсушенный виноград после прессования ферментируется, брожение останавливают путем удаления дрожжей.

Выдержка:

В течение нескольких месяцев в дубовых бочках. После бутилирования вино еще не менее 6 месяцев проводит в подвалах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

В бокале вино кажется темно-красным, почти черным.

Аромат:

Букет раскрывается оттенками изюма, подсушенных фруктов, сливы, вишни и миндаля, подчеркнутыми нотами апельсина и шоколада.

Вкус:

Насыщенный, глубокий, элегантный, с отличной структурой, соблазнительной текстурой, концентрированными фруктовыми тонами, аристократической сладостью с разумной долей свежести, изящными танинами и долгим послевкусием.

Это интересно

История винного дома Stefano Accordini имеет давние корни. Изначально члены семьи были землевладельцами, а потом стали заниматься виноделием. Во главе стоит сам Стефано, ему помогает жена Джузеппина и два сына Тициано и Даниэле. Винный завод Стефано Аккордини расположен в Педемонте. Он хоть и не велик, но оборудован с учетом самых современных технологий.