Виски Starward Stout Cask 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Виски Starward Stout Cask изготавливается в Мельбурне из отборного локального ячменя и чистейшей местной воды. Этот релиз стал результатом коллаборации с местной крафтовой пивоварней Brick Lane. Напиток сочетает в себе классические фруктовые дистилляты бренда с глубокими солодовыми мотивами темного пива, демонстрируя инновационный подход австралийских мастеров к созданию современных сингл молтов.

Выдержка:

Основное созревание спиртов проходит в фирменных бочках из-под австралийского красного вина и крепленого вина Apera. Затем виски проходит финишную выдержку в течение 18 месяцев в бочках из-под культового имперского стаута серии Trilogy of Fear. Процесс созревания заметно ускоряется благодаря динамичному мельбурнскому климату.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарно-золотой с глубокими медными бликами.

Аромат:

Приятный и мягкий, раскрывающийся тонами тропических фруктов, хмеля, теплого хлеба и свежего солода, которые гармонично дополняются сладкой ванилью, какао, травами и медовыми нюансами.

Вкус:

Насыщенный, полнотелый и округлый, сочетающий в себе яркие ноты бананового мороженого, маракуйи и косточковых фруктов с плотными оттенками черного хлеба, карамели, темного шоколада, пряного дуба и пивных дрожжей.

Послевкусие:

Долгое, согревающее и сухое, с выразительными штрихами шоколадной крошки, овсяного печенья, обжаренного солода и мягким перечным шлейфом.

Это интересно

Производителем напитка является австралийская винокурня Starward, основанная в 2007 году Дэвидом Витале. Создатели бренда сознательно ушли от шотландского консерватизма, сделав ставку на гастрономичность и близость к современной культуре крафта. Мельбурнский климат с его знаменитыми температурными качелями «четыре сезона за один день» заставляет древесину бочек работать на максимуме, отдавая цвет и характер за три года вместо традиционных шотландских десяти лет. Данный релиз производитель рекомендует попробовать в формате boilermaker — в паре с бокалом хорошего имперского стаута.

Гастрономия

Виски Starward Stout Cask является великолепным дижестивом и превосходно пьется в чистом виде. Он идеально сочетается с шоколадными десертами, банановым тартом, овсяным печеньем, блюдами с добавлением соленой карамели, а также с выдержанными твердыми сырами и сырокопченым мясом.

Температура подачи:

18-20 °С.