Коньяк St.Graal Borderies Cask 45 0.7 л в деревянном ящике

Описание

Коньяк St. Graal Borderies Cask 45 происходит из аппеласьона Бордери. Он был изготовлен на небольшой коньячной мануфактуре в ограниченном количестве. Изначально этот коньяк создавался для личной коллекции основателей дома, а не для широкого рынка. Процесс дистилляции проходил в малом шарантском аламбике емкостью 900 литров, где использовался виноматериал с высокой долей натурального осадка (lie-de-vin). Такая методика подарила напитку особую глубину и насыщенность вкуса.

Точные даты сбора винограда и перегонки утрачены, однако установлено, что дистиллят поместили в дубовую бочку до появления на свет нынешнего главы семейства. В 2024 году ему исполнилось 45 лет, что и стало основой для наименования «Cask 45». Аппеласьон Бордери входит в число шести основных субрегионов и является самым небольшим по площади. Виноградные угодья площадью 4 148 гектаров располагаются к северо-востоку от региона Коньяк. Местные почвы имеют кремниево-глинистый характер, образовавшийся в результате естественной эрозии известняковых пород.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарный, с золотистым переливом.

Аромат:

Оттенки тропических фруктов, шоколада, фиалки, засахаренных фруктов, старой кожи, табака, старого мебельного лака, кофе, сливы и сухофруктов.

Вкус:

Яркий, сложный, в меру сладкий вкус с тонами рансьо, тропических фруктов, фиалки, кожи, табака, шоколада, тонкими перечными штрихами и бальзамическими оттенками.

Это интересно

Линейка коньяков «Saint Graal Collection» была создана специально для клуба Double Dram — одного из старейших в России сообществ дегустаторов виски. Серия была представлена в апреле 2025 года на фестивале «Grand Eaux-de-vie de France» и собрала множество восторженных отзывов. Образцы бочковой крепости, представленные в коллекции, покорили всех ярким ароматом, насыщенным вкусом и очень долгим послевкусием.