Вино Spice Route Pinotage 2023 0.75 л

Описание

Производство:

Spice Route Pinotage — великолепное элегантное вино, которое производят из винограда сорта Пинотаж.

Терруар:

Ягоды собираются с виноградника в районе Рибоксфонтейн. Виноградные лозы произрастают на плодородном "оуклифе".

Выдержка:

В бочках из американского дуба, из которых 30% — новые, а 70% — 2-4 раза использования. Небольшая часть вина выдерживается в квеври (глиняных кувшинах).

Винификация:

Сбор урожая в 2022 году проводился в феврале. Собранные виноградные гроздья ферментируют в 5-тонных открытых бетонных ферментерах с пижажем 2 раза в день. Затем следует яблочно-молочная ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный рубиново-красный.

Аромат:

Насыщенный, щедрый, с оттенками вишни и черной смородины.

Вкус:

Округлый, среднетелый, богатый, с фруктовым профилем, нотами ванили и дуба, приятной сладостью.

Послевкусие:

Долгое, стойкое.

Это интересно

История компании Spice Route берет свое начало в 1997 году, когда успешный винодел Чарльз Бэк приобрел ферму под названием Кляйн Амоскил. За два года в поместье были высажены новые сорта белого и красного винограда, которые ранее не произрастали в ЮАР.

В 2005 году были приобретены виноградники на холмах региона Дарлинг, где сегодня выращивается Совиньон Блан.

Название компании отражает общую философию производителя, не страшащегося трудностей, и ассоциируется с отважными мореплавателями XV века, которые совершали опасные, но при этом захватывающие путешествия.