Виски Spearhead Single Grain 0.7 л

Описание

Производство:

Spearhead Single Grain — однозерновой виски, созданный из 100% солодового ячменя с ферментацией.

Новатор, первопроходец, пионер, экспериментатор — именно такой смысл вкладывается в слово Spearhead, буквально переводимое как «наконечник копья». Эти слова лучше всего характеризуют виски Spearhead Single Grain.

Он создан винокурней Loch Lomond для того, чтобы удивлять и расширять границы. Уникальный подход к дистилляции и выдержке делают Spearhead единственным в своем роде шотландским виски.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в бочках из американского дуба из-под бурбона и бочках из обожженного дуба.

Винификация:

Для изготовления виски используется 100% соложеный ячмень, который подвергается длительной 92-часовой ферментации. Непрерывная дистилляция в колонне, работающей по принципу, изобретенному Энеасом Коффи, рождает более легкий стиль спиртов без какого-либо ущерба их качеству.

Выдержка происходит в бочках из-под бурбона, а финиширование – в комбинации бочек из американского дуба, обожженных традиционным способом и обработанных инфракрасным излучением.

В итоге получается легкий и сладкий виски, который прекрасно комбинируется с другими напитками.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный.

Аромат:

Изысканный, с нотами фиалки, черной смородины, ежевики, карамели, шоколада и стручков ванили.

Вкус:

Щедрый, насыщенный, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, сочными нотами красных яблок, лайма, ванили и карамели.

Послевкусие:

Стойкое, согревающее.

Это интересно

Loch Lomond — молодой завод, построенный в 1965 году Бартоном Брэндсом и Дунканом Томасом. Производство началось годом позже. На заводе установили 3 дистилляционных куба, в связи с чем завод может производить более одного солода. Loch Lomond за время своего существования выпустил 7 различных солодов.

В 1984 году, во время рецессии в индустрии виски, завод был закрыт и заработал вновь только в 1987 году. В 1993-м на заводе был установлен Coffey-дистиллятор, что позволило производить не только солодовый, но и зерновой виски. В 1997 году пожар на Loch Lomond уничтожил 300 000 литров виски.

Однако завод продолжил свою работу. В 1999-м были введены в эксплуатацию еще два куба. Сегодня Loch Lomond производит 12 миллионов литров алкоголя в год.

Гастрономия

Spearhead Single Grain идеально подходит в качестве аперитива, может употребляться как в чистом виде, так и с небольшим количеством льда или воды, а также в составе коктейлей.

Температура подачи:

18–20 °С.