Вино Sordo Giovanni Nebbiolo d'Alba 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sordo Giovanni Barbera d'Alba изготовлено из винограда сорта Барбера. Винодельня расположена в Бароло, в муниципалитете Кастильоне Фаллетто, всего в нескольких километрах от Альбы.

Почва, где произрастают виноградники, содержит мергель известковый, насыщенный микроэлементами, что в сочетании с климатом района Ланге создаёт идеальную среду для возделывания Неббиоло.

Выдержка:

В бочках из Славонского дуба в течение 9 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается только в степени оптимальной зрелости. После отделения и мягкого прессования муст ферментируется при температуре около 28 °C в резервуарах из нержавеющей стали, затем следует мацерация в контакте с виноградной кожицей и косточками в соответствии с традицией.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-гранатовый с оранжевыми отблесками, которые проявляется более чётко по мере выдержки вина.

Аромат:

Богатый, интенсивный, с доминантами цветочных тонов, вишни, черноплодной рябины и осеннего леса.

Вкус:

Тёплый, полный, обволакивающий, сложный, сухой и гармоничный.