Вино Sons of Wine Skin Contact Pinot Gris 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Sons of Wine Skin Contact Pinot Gris — дерзкий оранж, который даже можно назвать рамато, созданный из винограда сорта Пино Гри. Это оранжевое вино представляет собой более тяжеловесный вариант "Skin Contact".

Фарида Яхими размещает на контрэтикетках надпись: "Винификация по доброй воле живых культур, присутствующих в винограде".

Терруар:

Ягоды выращиваются на старых виноградниках с лёссовыми почвами в Оберморшвире. Лозы высажены на южных склонах и культивируются биодинамическими методами.

Винификация:

Около 2/3 винограда винифицируются целыми гроздями. Мацерация длится 8 дней.

Метод винификации подчеркивает приверженность натуральному виноделию. Далее следуют выдержка и розлив без фильтрации и осветления.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Оранжевый, с розоватым оттенком.

Аромат:

Выразительный, с нотами грейпфрута, апельсина, цедры лимона, абрикоса, йогурта и некоторых тропических фруктов.

Вкус:

Сочный, освежающий, пикантный, с тонами грейпфрута, лимона, цедры апельсина и прикосновением специй.

Послевкусие:

Длительное, стойкое.

Это интересно

Sons of Wine — самый уникальный производитель натуральных вин в Эльзасе и, возможно, во всем мире. Прежде чем стать виноделом, Фарид Яхими работал в сфере цифровых коммуникаций.

Познакомившись с натуральными винами благодаря своей двоюродной сестре Кэрол, в конце 1990-х годов Фарид принял участие в легендарной вечеринке Марселя Лапьера, где у него была возможность встретить единомышленников, таких как Кристиан Биннер и Жан-Пьер Фрик.

После нескольких лет экспериментов с натуральными ферментами в своем гараже, в 2017 году он основал собственную микронегоциантскую компанию Sons of Wine, перенеся винодельческое производство в старый погреб своего друга Кристиана Биннера в небольшом эльзасском городке Бебленхайм.

Фарид производит впечатляющие, аутентичные вина, изготовленные из винограда, в основном выращенного в Эльзасе и Кот-де-Туль в Лотарингии (где он вырос), а также в таких далеких регионах, как Лангедок, Луара и Испания.

Уникальные и креативные вина Фарида уже завоевали признание и растущее уважение в мире натуральных вин.