Кошерное вино Shimshon Merlot Upper Galilee 2022 0.75 л

Описание

Выдержка:

В емкостях из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Вино не подвергается пастеризации – произведено по всем правилам кашрута.

Винификация:

Ручной сбор винограда. Отбор и сортировка. Гребнеотделение и деликатное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация с одновременной мацерацией в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20-26°С в течение 7-14 дней, отделение мезги.)

Вкус:

Гармоничный, сбалансированный с округлыми танинами, яркими нотами спелых фруктов, специй и приятным, бархатистым послевкусием.

Аромат:

Демонстрирует тона темных ягод, гвоздики, фиалки и пряностей.

Интересные факты:

До начала изготовления кошерного вина совершается молитва с особыми обрядами. С воскресенья до субботы работники трудятся в две смены, причем посторонних при этом не должно быть. Винодельня организовывает свою деятельность так, чтобы на период изготовления кошерного вина прекратить другие процессы.