Виски Seven Seals Zodiac The Age of Cancer Single Malt 0.5 л в деревянном ящике

Описание

Производство:

Виски Seven Seals Zodiac The Age of Cancer Single Malt изготавливается по революционной запатентованной технологии Штокхаузена, которая кардинально меняет классический подход к созреванию алкоголя. Вместо многолетнего выдерживания спирта в бочке, отборная древесина белого американского дуба разделяется на специальные чипсы и погружается непосредственно в солодовый дистиллят. Данный инновационный метод увеличивает площадь соприкосновения спиртов с деревом почти в шесть раз, многократно ускоряя процессы экстракции и созревания без малейшей потери качества.

Выдержка:

Общий цикл созревания дистиллятов составляет 3 года. Первоначальное насыщение солодовых спиртов проходит на элементах из американского белого дуба, после чего напиток подвергается обязательной финишной довыдержке в аутентичных бочках из-под торфяного хереса (Peated Sherry Wood Finish).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий янтарно-золотистый с теплыми бликами.

Аромат:

Сбалансированная и интригующая композиция, раскрывающаяся выразительным сочетанием торфяного дыма, легкой морской солености и мягких тонов консервированного апельсина, которые плавно перетекают в ноты сочной груши, мускатного ореха и жареного миндаля.

Вкус:

Округлый, плотный и приятно сладковатый, гармонично объединяющий в себе изящные полутона деликатного торфяного дыма, оттенки спелого ананаса, тягучей карамели и обжаренного фундука.

Послевкусие:

Продолжительное, интенсивное и согревающее, в котором на первый план вновь выходит благородный дым, дополненный пикантными кондитерскими специями, солодом и мягкими тонами кураги.

Это интересно

Инновационный бренд принадлежит амбициозной швейцарской компании Seven Seals Innovation AG, основанной в 2018 году. Ее главной целью стало переосмысление вековых канонов винокурения ради повышения экологичности производства и сокращения времени созревания крепкого алкоголя. Данный односолодовый релиз входит в уникальную космическую линейку Zodiac, где каждый из двенадцати выпусков вдохновлен определенным знаком зодиака и призван отразить его характер через сложную комбинацию различных пород дерева и финишных бочек. Издание The Age of Cancer посвящено знаку Рака и олицетворяет его глубину, эмоциональность и скрытую силу.

Гастрономия

Виски Seven Seals Zodiac The Age of Cancer Single Malt является превосходным самостоятельным дижестивом медитативного уровня, который лучше всего дегустировать в чистом виде из классического дижестивного бокала, а для более глубокого раскрытия его сложного дымно-хересного профиля можно добавить пару капель прохладной воды.

Температура подачи:

18-20 °С.