Вино Сенетх Жара Мцване 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Senetkh Heat Mtsvane – белое вино, созданное из сорта Мцване Кахетинский. Виноград выращивается в госзаказнике «Красная горка», на участке «Южные клины», который находится северо-восточнее станицы Гостагаевская.

Винификация:

Сбор ягод производился вручную с сортировкой гроздей. После бережного прессования сусло ферментировалось в стальных резервуарах при низких температурах.

Выдержка:

Вино выдерживалось на грубом и тонком осадке несколько месяцев. Из-за медленного накопления сахара напиток получился концентрированным, но при этом с невысоким содержанием алкоголя.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с зеленым отливом.

Аромат:

Сладковатый вкус с цветочными оттенками, нотками трав-медоносов, фундука и воска.

Вкус:

Богатый и округлый вкус с выраженной кислотностью и нотами цветов, имеющий маслянистую текстуру.

Послевкусие:

Стойкое послевкусие со штрихами фруктовой цедры.

Это интересно

Мцване – белый виноград, родиной которого является Грузия. В переводе с грузинского мцване означает «зеленый». Из ягод этого сорта получаются вина с освежающим цитрусовым вкусом, легкими нотами ананаса и груши, приятным цветочным ароматом. В Кахетии из Мцване чаще всего делают ассамбляжные вина – его купажируют с более кислым Ркацители для создания сбалансированных вин.