Вино Schiopetto Sauvignon 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Schiopetto Sauvignon производится из винограда, выращенного на глинистых почвах в Италии в регионе Фриули-Венеция-Джулия.

Выдержка:

На осадке в течение 8 месяцев в стальных резервуарах и еще не менее 5 месяцев в бутылках после розлива.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в последнюю декаду августа и в начале сентября. Полученное после мягкого прессования сусло проходит короткую декантацию. Ферментация при полном отсутствии диоксида серы и с добавлением предварительной закваски бродильного сусла осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14 °С на протяжении 10-12 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый.

Аромат:

Элегантный, с нежными цветочными нотами в сопровождении экзотических фруктов и цитрусовых оттенков.

Вкус:

Насыщенный, стильный, с фруктовыми нотами сливы Мирабель, грейпфрута, лайма, зеленого манго и солеными минеральными оттенками, хорошо интегрированной кислотностью и душистым послевкусием. С возрастом хорошо набирает тело.