Безалкогольное вино Sauv’Terre Merlot 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для этого безалкогольного красного вина выращивается на виноградниках объединения Bordeaux Families (ранее Union de Guyenne) в регионе Бордо, недалеко от города Совтер-де-Гиен (Sauveterre-de-Guyenne). Объединение объединяет около 300 семейных хозяйств и управляет примерно 5000 гектарами виноградников, часть из которых имеет органическую сертификацию.

Винификация:

Вино производится по классической технологии из красных сортов винограда. Процесс включает все традиционные этапы виноделия: ферментацию, мацерацию для экстракции цвета и танинов, после чего следует процесс деалкоголизации.

Деалкоголизация:

Алкоголь удаляется с помощью специальной технологии деалкоголизации (вероятно, вакуумной дистилляции, обратного осмоса или иного метода), которая позволяет максимально сохранить вкусовой и ароматический профиль исходного красного вина. Точный метод в описании не указан.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Щедрый, сочный и солнечный букет, наполненный нотами темных фруктов и красных ягод с едва уловимой пряностью.

Вкус:

Вкус яркий, интенсивный, слегка сладковатый, с выраженной фруктовостью и легкой ягодной кислинкой в освежающем финале. Послевкусие чистое и приятное.

Это интересно

Вино входит в линейку NO-LOW, созданную для современной аудитории, ведущей здоровый образ жизни. Название «Sauv'Terre» — это игра слов, отсылающая к городу Совтер-де-Гиен и французскому выражению «sauver la terre» («спасать землю»), что отражает экологическую философию производителя — объединения Bordeaux Families, основанного в 1934 году.