Вино Santadi Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva DOC 2011 0.75 л

Сантади Рокка Рубия Кариньяно дель Сульчис Ризерва 2011 (Santadi Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva DOC 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Кариньяно 100%

Виноградники
Старинные римские виноградники в южной части острова, которую называют восходящей звездой Сардинии. Преобладают песчаные почвы.

Гастрономия
Можно порекомендовать к красному мясу, жареному молочному поросенку и выдержанным сырам.

Дегустационные характеристики
Красивый рубиново-красный цвет и выразительные ароматы спелых красных ягод, сухих цветов и специй. Среднетелое и хорошо сбалансированное, с бархатистыми танинами и пряными оттенками в длительном послевкусии.

Способ выдержки
В течение 10-12 месяцев во французских барриках (одно- и двухлетних).

Это интересно
Несмотря на то, что первые лозы на Сардинии посадили финикийцы, современное виноделие здесь начало развиваться только в 1970-х, когда на Сардинию приехал великий итальянский энолог Джакомо Такис. Он влюбился в суровую землю острова и здешнее богатство автохтонных сортов, а потом обнаружил, что на Сардинии есть люди, с которыми можно успешно работать и создавать выдающиеся вина. Как ни странно, эти люди оказались членами винодельческого кооператива (обычно кооперативы не отличаются высоким качеством вин и не слишком интересуются современными идеями). Уже через несколько лет хозяйство Сантади из Сульчиса в сотрудничестве с Такисом начало создавать вина, которые сегодня получают в международных рейтингах оценки выше 90 баллов.
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 10-12 лет.
Стилистика: красное - фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
GR:2/3