Вино Santa Carolina Reserva Chardonnay 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Santa Carolina Reserva Chardonnay производится из винограда, выращенного на престижных виноградниках Долины Лейда, в солнечном Чили. Этот регион славится белыми сортами винограда и был признан лучшим винодельческим регионом по производству качественных белых вин. Произрастая на песчаных почвах, содержащих высокий уровень богатой минералами глины, а также морские окаменелости, виноград приобретает характерную минеральность.

Выдержка:

Santa Carolina Reserva Chardonnay выдерживается на дрожжевом осадке в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.

Винификация:

Для данного кюве виноград собирается с различных участков. Виноградный сок ферментируют в дубовых бочках и стальных емкостях в соотношении 40/60, для некоторых емкостей ферментация проводится без добавления селективных рас дрожжей. Малолактика не проводится.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вино бледно-золотистого цвета.

Аромат:

Аромат наполнен запахами тропических фруктов: дыни, белого персика и папайи.

Вкус:

Во вкусе раскрывается приятными фруктовыми и ореховыми оттенкам.

Гастрономия

Carolina Reserva Chardonnay рекомендуется подавать к салату "цезарь" и курице в сливочном соусе.

Температура подачи:

10–12°С.