Вино Sabado Grand Aladasturi Qvevri 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sabado Grand Aladasturi Qvevri изготовлено из очень редкого автохтонного винограда сорта Аладастури, выращенного на виноградниках компании "Bolero & Co" в солнечной Кахетии, в долинах рек Алазани и Иорина на высоте 400-700 метров над уровнем моря.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную и проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне целые грозди мягко прессуются. Винификация проходит традиционным способом в квеври — огромных глиняных кувшинах, закопанных в землю. Перед розливом вино "отдыхает" в стальных емкостях и фильтруется.

Выдержка:

В квеври в контакте с мезгой на дрожжевом осадке не менее 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий гранатовый.

Аромат:

Выразительный, ягодный, с доминирующими тонами черной смородины и тутовника.

Вкус:

Насыщенный, хорошо сбалансированный, свежий, с бархатистыми танинами, сочной кислотностью и долгим послевкусием с яркими ягодными нюансами.

Это интересно

Молодая грузинская компания Bolero & Co, основанная в 2012 году, успела стать лидером по производству и экспорту виноградных дистиллятов. Компании принадлежат собственные виноградники и винный завод, расположенные в самом известном винодельческом регионе Грузии — Кахетии. Украина, Казахстан и Россия — основные экспортные партнеры винодельческой компании. Помимо коньячной продукции завод выпускает виноградные вина защищенного географического наименования регионов Грузии.