Шампанское Rose de Solemme Brut Nature 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское Rose de Solemme Brut Nature производится из винограда сортов Шардоне и Пино Менье, выращенных на участках в Шамери и Виллер-о-Нед.

Винификация:

Пино Менье подвергается короткой мацерации, и именно это придает вину нежный розовый оттенок. Шампанское выдерживается на осадке в течение 24 месяцев, что способствует развитию его сложности и глубины вкуса. Процесс винификации проходит без добавления дозажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный и сияющий лососевый оттенок с живым перляжем.

Аромат:

Букет включает ноты спелых красных ягод, красных яблок, светлого табака, выпечки и фундука.

Вкус:

Сухой и мощный, с яркой кислотностью и минеральностью. Сочные красные ягоды в нем сочетаются с солоноватыми нотками в длительном послевкусии.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Champagne Solemme расположено в Виллер-О-Нё между Реймсом и Эперне, в самом сердце Монтань де Реймс. Придя из семейного поместья, приобретенного в 2006 году, Оливье Лангле в 2009 году захотел придать ему новую динамику, создав свой бренд "Solemme" и немедленно начав перевод виноградника на органическое виноградарство. С 2018 года его виноградники сертифицированы как органические, а на участках и при производстве шампанских вин применяются биодинамические методы. Оливье Лангле, бережно относящийся к природе, постоянно стремится совершенствовать методы возделывания винограда, чтобы вдохнуть жизнь в почву и способствовать гармонии между виноградной лозой и ее естественной средой.