Игристое вино Romantica Millesimo Blanc de Blancs Brut 2021 1.5 л в коробке

Описание

Терруар:

Romantica Millesimo Blanc de Blancs Brut — белое игристое вино из региона Ломбардия. Изготавливается из винограда сорта Шардоне, который произрастает на лучших виноградниках Франчакорты.

Винификация:

Урожай собирается вручную и укладывается в ящики. Затем следует бережное прессования целых ягод, что позволяет сохранить нежность и ароматические качества винограда. Использование только 50% сусла позволяет подчеркнуть чистоту и выразительность вкуса. Ферментация протекает при низких температурах в течение 14 дней.

Выдержка:

Вино Romantica Millesimo Blanc de Blancs Brut выдерживается в чанах из нержавеющей стали на протяжении 7 месяцев. Яблочно-молочная ферментация не проводится для сохранения первозданного характера вина. Выдержка на дрожжах продолжается не менее 30 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально чистый цвет с ярким соломенным блеском. Вино обладает прекрасной кремовой и обильной пеной. Перляж тонкий и стойкий.

Аромат:

Аромат изысканный, с отчетливыми цветочными нотами и свежими фруктами.

Вкус:

Очень чистое и невероятно тонкое вино. Вкус обволакивающий, полный и гармоничный.

Это интересно

Винодельня Romantica находится в Пассирано, в самом сердце Франчакорты, среди десяти гектаров виноградников, которые засажены сортами Шардоне и Пино Нуар. В этом живописном уголке Италии семья Аванси, посвятившая себя искусству виноделия более восьмидесяти лет, изготавливает ограниченное количество бутылок, каждая из которых является уникальным винтажем.