Вино Romain le Bars Tavel Nouveau 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Romain le Bars Tavel Nouveau — элегантное розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Сенсо и Кариньяно.

Терруар:

Виноград выращивается в Долине Роны на известково-каменистой почве с соблюдением норм органического виноградарства и земледелия.

Выдержка:

В барриках с добавлением местных дрожжей.

Винификация:

Собранный вручную виноград прессуют и помещают в стальные резервуары, где проходит мацерация. Выдерживается вино в барриках с добавлением местных дрожжей. Разливают вино в бутылки нефильтрованным.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Розовый с малиновыми бликами.

Аромат:

Свежий, элегантный, с нотами малины, клубники и белых цветов.

Вкус:

Мягкий, сбалансированный, с сочными ягодными оттенками.

Послевкусие:

Сухое, с утонченной кислинкой.

Это интересно

Romain le Bars — винодел, который входит в группу молодых виноделов, объединенных для развития винодельческих регионов Франции. С юных лет Роман интересовался виноделием. Для осуществления своей мечты, он в 2012 году переехал в Южную Рону, чтобы работать вместе с легендарным Эриком Пфифферлингом.

В течение 7 лет Роман работал на винодельне Domaine L'Anglore, пока в апреле 2018 года он узнал о продаже в Тавеле небольшого виноградника площадью 1,2 га. Продолжая работать на Эрика Пфифферлинга, все выходные дни Роман проводил на купленном винограднике, обрезая лозы и готовя их к новому урожаю.

Свое первое вино Роман ле Барс создал в 2018 году в импровизированном погребе-гараже площадью 30 кв.м. с помощью Тибо Пфифферлинга, сына Эрика. Первая партия вина насчитывала всего 2000 бутылок.

Этот небольшой успех подтолкнул Романа к дальнейшим действиям и уже в начале 2019 года он арендовал в Лираке еще 6 га виноградников и пустующую винодельню на окраине Тавеля. В 2019 году Роман ле Барс создал уже 18000 бутылок вина. Все вина созданы из купажа винограда сортов Гренаш и Сира.